L’azienda agricola Castellino opera nel comparto della produzione e commercializzazione di ortofrutta fresca, da oltre un decennio. La zona di produzione è nel cuore dei monti iblei, alle pendice di Monte Lauro un ex vulcano attivo, l’azienda si trova in regime di biologico con una attività produttiva in armonia con l’uomo e con l’ambiente, garantisce prodotti sani e di alta qualità; Per contenere i danni dovuti alla presenza dei parassiti vengono impiegati prodotti naturali e si favorisce la diffusione degli insetti utili che controllano quelli dannosi, l’azienda è in possesso del certificato di idoneità aziendale per la produzione di ortofrutta biologica e olio extra vergine di oliva.