Informazioni riguardo l'azienda Corzano e Paterno
Prodotti principali: Olio, Vino, Formaggi
Prodotti in vendita: olio extra-vergine di oliva, vino rosso e bianco i.g.t. toscana, vino chianti d.o.c.g., vino passito, formaggi pecorini, ricotta di pecora
Tipologia: azienda agricola
Vendita: online, tradizionale
Certificazione: nessuna
Indirizzo: Via San Vito di Sopra 9
Telefono primario: 0558248179
Telefono secondario: Nessuno
Regione: Toscana
Provincia: Firenze
Comune: San Casciano in Val di Pesa
Fax: Nessuno
E-mail: Contatta l'azienda
Sito web: www.corzanoepaterno.com
Breve presentazione:
Nell' azienda agricola Corzano e Paterno uliveti centenari frammisti a nuovi affiancano le vigne e producono olive, che pressate a freddo danno un olio di prima qualità. Il frutto dell'allevamento di pecore è una vasta gamma di formaggi pecorini, che varia per le tecniche usate che sono tradizionali, per le tipologie di formaggi tipiche del territorio, ma anche innovative, con produzioni tanto particolari quanto apprezzabili. Le pecore producono la quantità massima di latte nella primavera, quando il caseificio è operativo ogni giorno della settimana, mentre la produzione smette mese di Agosto a Novembre.