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Corzano e Paterno - Azienda agricola Olio, Vino, Formaggi: Firenze

Immagine dell'azienda Corzano e Paterno
Immagine dell'azienda Corzano e Paterno

Informazioni riguardo l'azienda Corzano e Paterno

Prodotti principali: Olio, Vino, Formaggi

Prodotti in vendita: olio extra-vergine di oliva, vino rosso e bianco i.g.t. toscana, vino chianti d.o.c.g., vino passito, formaggi pecorini, ricotta di pecora

Tipologia: azienda agricola

Vendita: online, tradizionale

Certificazione: nessuna

Indirizzo: Via San Vito di Sopra 9

Telefono primario: 0558248179

Telefono secondario: Nessuno

Regione: Toscana

Provincia: Firenze

Comune: San Casciano in Val di Pesa

Fax: Nessuno

E-mail:

Sito web: www.corzanoepaterno.com

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Breve presentazione:

Nell' azienda agricola Corzano e Paterno uliveti centenari frammisti a nuovi affiancano le vigne e producono olive, che pressate a freddo danno un olio di prima qualità. Il frutto dell'allevamento di pecore è una vasta gamma di formaggi pecorini, che varia per le tecniche usate che sono tradizionali, per le tipologie di formaggi tipiche del territorio, ma anche innovative, con produzioni tanto particolari quanto apprezzabili. Le pecore producono la quantità massima di latte nella primavera, quando il caseificio è operativo ogni giorno della settimana, mentre la produzione smette mese di Agosto a Novembre.