Informazioni riguardo l'azienda Fattoria Lavacchio
Prodotti principali: Ortaggi, Olio, Vino
Prodotti in vendita: ortaggi e frutta di stagione da agricoltura biologica, olio extra-vergine da agricoltura biologica, vino chianti classico, vino chianti rufina, vino bianco i.g.t. toscana, vino bianco a vendemmia tardiva i.g.t. toscana, vin santo
Tipologia: azienda agricola
Vendita: online, tradizionale
Certificazione: biologico
Indirizzo: Via di Grignano 38
Telefono primario: 0558396168
Telefono secondario: Nessuno
Regione: Toscana
Provincia: Firenze
Comune: Pontassieve
Fax: 0558399331
E-mail: Contatta l'azienda
Sito web: www.fattorialavacchio.com
Breve presentazione:
La Fattoria, situata sulla sommità del colle di Montefiesole a 450 metri di altitudine, a soli 18 Km da Firenze, è una tipica azienda a conduzione familiare, immersa nell'incantevole susseguirsi di dolci colline ricche di oliveti e vigneti, poste tra i comuni di Sieci e Pontassieve. Tra le aziende di una certa dimensione presenti nella zona di produzione del Chianti Rufina, la Fattoria Lavacchio è stata la prima ad aderire ai programmi di produzione biologica; adesione convinta, scaturita dalla filosofia che l'azienda ha sempre perseguito: armonizzare la propria attività con gli equilibri posti dalla natura. La produzione aziendale di vino, olio, grano e prodotti dell'orto avviene con il solo impiego di sostanze organiche per il governo delle piante; alla natura si chiede collaborazione e, per contrastare l'aggressione di parassiti nocivi, si favorisce la conservazione di un habitat dove possano prosperare animali antagonisti ai parassiti stessi; per verificare precocemente la presenza di malattie, sono state collocate in aderenza ai vigneti, centinaia di piante di rose, particolarmente sensibili a talune malattie.