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Breve presentazione:

L�azienda agricola �l�Arancia�rossa� di proprietà della famiglia Zisa, iscritta nel registro dei soci del Consorzio di Tutela arancia rossa di Sicilia IGP, sorge su una collina di Francofonte, in provincia di Siracusa, all�interno di una valle bagnata dal torrente Risicone. Esperta, da oltre mezzo secolo, nella coltura dell�arancio, produce arance a polpa rossa della varietà �tarocco�. Grazie ai particolari e irripetibili fattori microclimatici e pedologici della collina su cui sorge l�agrumeto, abbastanza protetto dai venti freddi del nord, il nostro frutto, a maturazione ultimata, presenta colori, odori e sapori peculiari molto gradevoli, nonché pregiate qualità organolettiche. La notevole quantità di vitamina �C� (da 78 a 87 mg per 100 ml di succo, la più alta concentrazione fra tutte le varietà di arance), i particolari pigmenti rossi (le antocianine), presenti nella buccia e nella polpa, in aggiunta ai caratenoidi, comuni a tutti gli altri agrumi, producono benefici effetti sul sistema cardiovascolare, sulla sensibilità della retina degli occhi e svolgono un ruolo protettivo nei confronti dei tumori dell�apparato digerente e delle alte vie respiratorie. Il succo di arancia rossa è in grado di inibire l�accumulo di grasso, come è emerso da uno studio del Dipartimento di Oncologia sperimentale dello Ieo, perché riesce a modificare il metabolismo delle cellule del tessuto adiposo. La presenza di potassio, calcio, sodio, magnesio, ferro, fosforo ed altri oligoelementi, associati ad una notevole presenza di componenti zuccherini a fronte di un basso contenuto di acidi, fanno dell�arancia rossa una felice combinazione di sostanze utilissime alla salute dell�uomo, specie in questi tempi di diffusi ed incontrollabili fenomeni d�inquinamento e sofisticazione alimentare. L�azienda accompagna i propri clienti durante tutto l�anno prima con il prodotto fresco e poi con il prodotto trasformato in delicate marmellate, che mantengono inalterata la bontà, il gusto e il profumo dell�arancia polpa rossa, la gradevolezza del limone, il retrogusto dolce-amaro del pompelmo e l�accattivante raffinatezza del mandarino.