L'Orto Fresco - Azienda agricola Frutta, Ortaggi: Lucca
Informazioni riguardo l'azienda L'Orto Fresco
Prodotti principali: Frutta, Ortaggi
Prodotti in vendita: fagiolo schiaccione di pietrasanta
Tipologia: azienda agricola
Vendita: online, tradizionale
Certificazione: nessuna
Indirizzo: Via Masini 102, Loc. Capezzano Pianore
Telefono primario: 3474190438
Telefono secondario: 3475448145
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Breve presentazione:
L' Azienda Agricola di Mauro Della Mura produce il fagiolo schiaccione di Pietrasanta. Il baccello di colore bianco-verde, talvolta con qualche screziatura, ha un diametro di circa 2,5 -3cm e una lunghezza di 14-16 cm. Si utilizzano i semi che cucinati hanno un sapore delicato e non tendono a sfarinare. La delicatezza di questo fagiolo, consiglia di prepararlo lessato e di condirlo con un buon olio extra vergine di oliva.