Capra Matilda - Azienda agricola Formaggi, Carne: Grosseto
Informazioni riguardo l'azienda Capra Matilda
Prodotti principali: Formaggi, Carne
Prodotti in vendita: formaggi caprini, carne di maiale di razza cinta senese
Tipologia: azienda agricola
Vendita: online, tradizionale
Certificazione: biologico
Indirizzo: Podere Cancellone
Telefono primario: 0564980123
Telefono secondario: Nessuno
Regione: Toscana
Provincia: Grosseto
Comune: Roccalbegna
Fax: Nessuno
E-mail: Contatta l'azienda
Sito web: www.agriturismocapramatilda.it
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Breve presentazione:
Gli allevamenti dell'azienda agricola Capra Matilda sono tutti condotti in regime di agricoltura biologica e sono tutti bradi o semibradi; gli animali sono tutti appartenenti a razze autoctone in linea generale abbandonate negli anni '60 perché non adatte ad allevamenti intensivi. L'Azienda ha fatto la scelta di proteggere e recuperare queste razze al fine di aumentare la biodiversità e perché la loro rusticità è garanzia per la produzione di alimenti di elevatissima qualità.