Scarpon - Azienda agricola Conserve, Marmellate, Distillati, Olio: Padova
Informazioni riguardo l'azienda Scarpon
Prodotti principali: Conserve, Marmellate, Distillati, Olio
Prodotti in vendita: brodo di giuggiole, carciofini in olio, melanzane in olio, asparagi selvatici (bruschi e sparasine), zucchine in olio, pomodori secchi in olio, peperoncini in olio, cipolle selvatiche, scalogno in aceto, cipolline in aceto, peperoni lombardi, giardiniera, cetrioli, fichi secchi in fecola, fichi secchi in grappa, giuggiole in grappa, pesche sciroppate, confettura di sambuco, giuggiole, prugne & lavanda, corbezzoli, pomodori verdi, zucca vaniglia & brodo di giuggiole, more, fragole, pesche, albicocche, ciliegie, uva, melagrana, giuggiole, verdaci, fichi, liquore digestivo estregone
Tipologia: azienda agricola
Vendita: online, tradizionale
Certificazione: nessuna
Indirizzo: Via Fonteghe, 27
Telefono primario: 0429718215
Telefono secondario: 3209320983
Regione: Veneto
Provincia: Padova
Comune: Arquà Petrarca
Fax: Nessuno
E-mail: Contatta l'azienda
Sito web: www.brododiarquapetrarca.it
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Breve presentazione:
Azienda Agricola Scarpon Produzione, trasformazione e vendita prodotti tipici locali. Una piccola e rara realtà agricola che cerca di tener vive le tradizioni culinarie del proprio paese. L'originalità della tradizione nel rispetto delle antiche ricette della cultura gastronomica padovana del "mettere da parte". Un metodo di lavorazione naturale, integralmente realizzato a mano nell'intero processo produttivo con l'ausilio di strumenti semplici e con metodi di cottura tradizionali, come la bollitura a pentola aperta. L'azienda agricola Scarpon ha riportato in vita ricette, lavorazioni e frutti antichi come le Sparasine e i bruschi (asparagi selvatici), aglio delle vigne (cipolle selvatiche), confettura di sambuco, confettura di corbezzolo, confettura di giuggiole, l'unico Brodo di Arquà Petrarca ( il vero Brodo di giuggiole del Borgo - vero infuso di frutta, proprio come un tempo - ora filtrato e fatto un vero è proprio liquore). Questa la grande forza di un'azienda capace di restituirci oggi la grande ricchezza dei sapori, degli aromi, dei colori di ieri mantenendo inalterate tutte le proprietà nutrizionali, grazie anche a minuziose tecniche di conservazione che prevedono il totale rifiuto di elementi chimici. A tutti gli estimatori ed appassionati di un life-style di "Alta Qualità" sono dedicati i prodotti "Scarpon" con il loro autentico sapore di cibo vero.