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Breve presentazione:

Quella che si propone è una birra molto diversa dalle birre che si è abituati a consumare; quasi un altro prodotto. Prima di parlarne sarebbe doveroso un assaggio. Normalmente, non delude. Numerose sono le peculiarità di questa birra che dovrebbero invogliare il consumatore/cliente e su cui è quindi possibile fare leva. Innanzitutto è una birra di alta qualità, sia dal punto di vista del "carattere" che è in grado di esprimere, ben superiore al gusto standardizzato e dilavato "buono per tutte le bocche" delle più comuni birre industriali, sia dal punto di vista organolettico-nutrizionale (le caratteristiche fisico-chimiche del prodotto finito). Una birra non pastorizzata e non microfiltrata, come questa che si propone, è una birra totalmente integra, ricca di vitamine, di antiossidanti e di lieviti vivi, che sono il fermento del mosto, l´anima della birra.