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Sanvitale - Azienda agricola Ortaggi Frutta Miele: Firenze
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Informazioni riguardo l'azienda Sanvitale

Prodotti principali: Ortaggi, Frutta, Miele
Prodotti in vendita: confetture, conserve, farina di grano tenero, farina di mais, farina dolce di marroni i.g.p. del mugello, biscotti, miele, olio extra-vergine di oliva

Tipologia: Azienda agricola
Vendita: Online, Tradizionale
Certificazione: Biologico
Regione: Toscana
Provincia: Firenze
Comune: Luco Di Mugello-Borgo San Lorenzo
Indirizzo: Via Campagna 20
Telefono primario: 0558401158
Telefono secondario: Non presente
Fax: 0558401158
E-Mail: Clicca qui per inviare una e-mail
Sito web: www.agriturismosanvitale.it
Breve presentazione:

La caratteristica della azienda Sanvitale è la varietà delle colture e dei paesaggi: prato, pascolo, seminativo, castagneto da frutto, uliveto, lamponeto, ortaggio, apicoltura e bosco.
Nel fondovalle vengono conltivati a rotazione cereali e leguminose, da cui si ricavano la farina di grano tenero bianca, integrale, semintegrale e la farina di granturco.
I cereali vengono portati a macinare in un antico mulino a pietra delle vicinanze, abilitato alla molitura di farine biologiche.
Sulle pendici della valletta sono situate le marronete che producono il famoso marrone IGP dal frutto dolce e prelibato, che grazie alle sue qualità ha ottenuto già da qualche anno il prestigioso riconoscimento di Marrone del Mugello I.G.P.
Attraverso essicatoi tradizionali vengono po ottenuti il marron secco, dalla cui molitura deriva una farina dolce dalle qualità organolettiche eccezionali.


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