Tenuta La Novella - Azienda agricola Olio, Vino: Firenze
Informazioni riguardo l'azienda Tenuta La Novella
Prodotti principali: Olio, Vino
Prodotti in vendita: vino chianti classico, vin santo del chianti classico, olio extra-vergine di oliva da agricoltura biologica
Tipologia: azienda agricola
Vendita: online, tradizionale
Certificazione: biologico
Indirizzo: Via Musignana 11
Telefono primario: 0558337749
Telefono secondario: Nessuno
Regione: Toscana
Provincia: Firenze
Comune: San Polo in Chianti
Fax: 0558337815
E-mail: Contatta l'azienda
Sito web: www.tenutalanovella.com
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Breve presentazione:
Condotti in agricoltura biologica dal 1996, i 12 ettari di vigneti impiantati ad anfiteatro attorno alla cantina, sui migliori terreni della proprietà, sono composti da un mosaico di appezzamenti di vigna, le cui differenti espressioni permettono di rivelare tutta la ricchezza del luogo. Su questi suoli di scisti, il Sangiovese è re(80%), completato da differenti vitigni (Teroldego, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Ancelotta), tutti piantati con forti densità di impianto (da 6000 a 7000 piedi/ha). I 36 ettari di oliveti della Novella, disseminati sulle terre della proprietà, hanno la particolarità di possedere una maggioranza di oliva moraiolo (70%), varietà capricciosa, ma capace di dare oli di una rara complessità. Le altre varietà presenti sono frantoio (20%), leccino (5%) e pendolino (5%).