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Breve presentazione:

Oggi l'azienda agricola Il Palagio è sempre condotta dalla famiglia Piccini e ha un totale di circa 13 ettari di terra di cui tre ettari e mezzo sono oliveto e i restanti ettari sono vigneto specializzato. Da alcuni anni le vigne più vecchie vengono reimpiantate per raggiungere così un miglior risultato finale. I vigneti sono in parte posizionati nel Conca D'Oro e in parte in località San Martino. I primi sono stati rimpiantati nel 2007, mentre a San Martino una parte è stata rimpiantata nel 2000 e una parte nel 2004. Tutti i vigneti sono stati realizzati con estrema attenzione e cura al sistema di drenaggio, al numero dei ceppi per ettaro (5500 a ettaro) e alla selezione delle viti . La cantina di recente costruzione è ben organizzata sia per il processo di vinificazione che per lo stoccaggio. Sia le vasche in acciaio che i locali sono termo-condizionati. Da qualche anno l'enologo Marco Chellini ci aiuta nei vari passaggi, dalla vinificazione all'imbottigliamento. La sua professionalità e le sue capacità ci incoraggiano a migliorarci anno dopo anno.