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Breve presentazione:

L'azienda agricola Capanna del Sole sorge a 800 mt. di altitudine nel comune di Loro Ciuffenna (AR), in località Casamona, una zona di montagna nel cuore del Pratomagno. Per la Capanna del Sole è molto importante il benessere dell'animale, elemento fondamentale per la qualità dei prodotti derivati come la carne, il latte e i formaggi da agricoltura biologica. Il carattere familiare della nostra azienda assicura la particolare attenzione alla genuinità e alla tipicità del prodotto, il tutto avvalorato dal marchio "Bioagricert" che controlla e garantisce il nostro sistema biologico. Alla Capanna del Sole il bestiame pascola libero in uno spazio di 80 ettari, trovando riparo in appositi ricoveri sparsi nel territorio. Anche le unità foraggere per il fabbisogno alimentare degli animali vengono prodotte con seminativo biologico. Riguardo alla carne, macelliamo i vitelli maschi ad un'età di circa 18 mesi. Il latte invece lo trasformiamo tutto in azienda nel nostro caseificio artigianale. Il latte in parte viene trasformato in azienda nel nostro caseificio artigianale e in parte viene venduto attraverso i nostro distributori automtici presenti sul territorio.