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Fattoria la Torre di Cardinali Luciana - Azienda agricola Carne Salumi Formaggi: Perugia
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Informazioni riguardo l'azienda Fattoria la Torre di Cardinali Luciana

Prodotti principali: Carne, Salumi, Formaggi, Vino, Olio
Prodotti in vendita: carne,salumi,formaggi,vino,olio,farina,cereali,ortaggi,frutta

Tipologia: Azienda agricola
Vendita: Tradizionale
Certificazione: Biologico
Regione: Umbria
Provincia: Perugia
Comune: Gubbio
Indirizzo: Fraz. Torre dell'Olmo
Telefono primario: 0759256130
Telefono secondario: 3465832547
Fax: Non presente
E-Mail: Clicca qui per inviare una e-mail
Sito web: www.villadama.it
Breve presentazione:

Le carni sono lavorate nella macelleria aziendale, selezionate e confezionate sottovuoto in pacchi famiglia da 5, 10, 15, 20 kg.

I nostri salumi e formaggi vengono prodotti e stagionati nel laboratorio interno all'azienda. Tutti sono preparati senza l’utilizzo di conservanti e farine, pertanto sono adatti anche ai celiaci.

Un vecchio frantoio Rapanelli del 1956, con le macine in pietra e le presse ad acqua, ristrutturato e rimesso in funzione macina ogni anno, in novembre, le nostre olive di cultivar moraiolo e rigalese. Raccogliere le olive dagli alberi e poi assaggiare l’olio appena spremuto, accanto al camino acceso, è un’esperienza che viene condivisa ogni anno con i nostri ospiti che in quel periodo vengono a farci visita. L’olio viene imbottigliato e venduto direttamente in azienda.

Dopo la vendemmia, le migliori uve vengono selezionate e spremute nella cantina dell’azienda. Il vino è prodotto nella maniera tradizionale in appositi tini di acciaio e successivamente affinato in botti. Il vino, servito agli ospiti dell’agriturismo, può essere acquistato direttamente in azienda.


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